あ、懐かしいと思う人いれば、何この言葉？？？って思う人がいます。
（飲む）と（コミュニケーションを）合わせた造語で、会社や団体の人同士の距離がなかなか縮まらない時に、お酒の力を借りてお互いが打ち解けあったり、親密な関係になるという事です。
とある会社では飲みニケーションを推奨してる会社もあり、手当が支給されてる会社もあります。
やはり職場の中だけでは、なかなかその人を知ることは難しいようですね。。。
飲みニケーションの延長上で、キャバクラに来るのはいかがですか？（笑）
相手の違った一面も見えてくるかもしれないですね（笑）